Dear Irving on Hudson bietet ein gehobenes Cocktail-Erlebnis in der W 40th St, mit Außenplätzen. Die Dachterrassen-Bar serviert Cocktails, Wein und Bier, begleitet von Live-Musik. Reservierungen sind möglich, und Gruppen sind willkommen. Besucher loben oft die beeindruckende Aussicht, die intime Atmosphäre und den aufmerksamen Service.