Das Union Rooftop an der Hennepin Ave bietet amerikanische Küche in einem verglasten Raum. Die Location verfügt über Außenplätze, Cocktails, Wein und Bier. Es gibt Abendessen-Service, und an einigen Abenden wird Live-Musik geboten. Das Restaurant eignet sich für Gruppen, nimmt Reservierungen entgegen und bietet eine allgemein lebhafte Atmosphäre. Die Servicequalität und das Gesamterlebnis wurden positiv hervorgehoben.