Noble Rot es un bar y restaurante en el cuarto piso de Portland, que ofrece cócteles, vino y cenas. Su menú incluye platos pequeños elaborados con ingredientes de un jardín en la azotea. Los huéspedes pueden hacer reservas para grupos y disfrutar de asientos al aire libre. Muchos visitantes destacan las vistas de la ciudad, la atmósfera y el servicio.