Saint Sky Bar Oia ofrece un ambiente en la azotea en Santorini para disfrutar de cenas y bebidas. Cuenta con asientos al aire libre y sirve cócteles, vino y cerveza. Se aceptan reservas, y se recomiendan especialmente para grupos. Los visitantes comentan con frecuencia sobre las vistas a la caldera y la atmósfera en general, destacando el buen servicio y los cócteles, aunque algunos mencionan los precios.