Sky Bar Novotel Valencia Lavant es un restaurante en la azotea ubicado en Campanar que ofrece asientos al aire libre. Se sirve cena, junto con una selección de cócteles, vino y cerveza. Se aceptan reservas y el lugar da la bienvenida a grupos. Los visitantes suelen comentar sobre la agradable atmósfera y las vistas al atardecer.