The Roof es un elegante restaurante en el décimo piso de 15 E S Temple St, Salt Lake City. Ofrece platos de la nueva cocina americana para la cena, con vistas a Temple Square. El lugar cuenta con música en vivo y acepta reservas, lo que lo hace ideal para grupos. Los huéspedes comentan frecuentemente sobre el servicio atento, la calidad de la comida y la atmósfera sofisticada en general.