Aperitivo propose un cadre en rooftop à Houston pour le dîner, des cocktails, du vin et de la bière. Les réservations sont acceptées et l'établissement dispose de places assises en extérieur. De la musique live est proposée, contribuant à une ambiance généralement animée. Le service est souvent décrit comme attentif, et l'endroit est jugé adapté aux groupes.