Carnaval Rooftop est un restaurant situé sur Ocean Drive, proposant des dîners, des cocktails, du vin et de la bière. Il dispose de places assises en extérieur et de musique live, avec des réservations acceptées pour les groupes. L'ambiance y est souvent animée, soutenue par des décorations et un DJ. Le service est généralement jugé amical, bien que les temps d'attente pour la nourriture puissent varier.