Ce n'est pas un rooftop. Copper Blossom est un bar à cocktails en sous-sol et un restaurant écossais sur George Street, avec une décoration inspirée du jardin. Il propose des cocktails, du vin et de la bière. Des réservations sont possibles pour les groupes, et des places assises en extérieur sont disponibles. L'établissement est réputé pour son ambiance animée, son service attentionné et sa délicieuse cuisine et ses boissons.