Fahrenheit Charlotte propose un dîner, des cocktails, du vin et de la bière au 21ème étage. Ce lieu en rooftop dispose de places en extérieur et accepte les réservations, pouvant accueillir des groupes. La cuisine américaine contemporaine est influencée par des saveurs asiatiques. Les clients soulignent souvent l'atmosphère, le service et les vues dégagées, notamment au coucher du soleil.