Mambo’s, situé sur Bourbon Street, propose une expérience de rooftop au-dessus d'un restaurant cajun et créole. L'établissement dispose de places assises en extérieur et accepte les réservations. Cocktails, vins et bières sont disponibles, accompagnés d'options de dîner. Les clients ont souligné l'atmosphère agréable et le service attentionné.