Watr at the 1 Rooftop se trouve sur Collins Avenue. Ce lieu propose des places en extérieur, des cocktails, du vin et de la bière, avec un service de dîner également disponible. De la musique live est proposée, et des réservations peuvent être effectuées pour les groupes. Le menu met à l'honneur une cuisine péruvienne-japonaise, avec des cabanes blanches intégrées dans le design.