NOVEL Mykonos Bistrot & Sunset Lounge erbjuder en unik restaurang- och loungeupplevelse. Gästerna kan njuta av cocktails, vin och öl, samt middagsalternativ. Stället är känt för sin atmosfär och sina utsikter, särskilt vid solnedgången. Servicen beskrivs ofta som uppmärksam och vänlig. Bokningar accepteras och det är lämpligt för grupper.