Waterproof är en restaurang belägen på 19:e våningen på 1914 Commerce St i Dallas. Här erbjuds utomhusplatser, cocktails, vin och öl. Lätta lunch- och middagsrätter finns tillgängliga, tillsammans med poolservice och livemusik. Bokningar accepteras, och lokalen kan ta emot grupper. Besökares recensioner framhäver ofta atmosfären, medan serviceupplevelser och priser på drycker varierar.